為確保學生營養餐的安全，教育部日前出臺《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》📱，其中要求學校負責人應陪餐🤦🏽♀️，餐費自理。“校長陪餐”能否讓孩子們吃得更放心✳️？在食品安全形勢嚴峻的大背景下🧑🦳⛹🏿♀️，我們如何呵護舌尖上的營養餐👐？ “親自”捆綁不如製度給力
事必躬親，在態度上固然值得肯定，從管理方面來說，卻未必是好事。讓學校負責人與學生一起吃飯，其初衷是用責任捆綁的方式，為營養餐多添一個安全閥👩🏻🦳。但問題在於，飯菜上桌了，才發現有問題，是不是為時已晚？再者🤕，就算沒有“吃小竈”問題💇，憑校長的一己之力和個人影響，其作用到底有多大🧚🏼♂️🪂？
就像人們質疑礦長下井能否根治礦難👫🏻、領導拍板會否解決民生困難、企業人員喝下牛奶能否證明產品沒事，種種“親自”現象其實是一種現實無奈，如果相關製度嚴格執行，有關人員各司其責🏃♂️，各個環節切實有效，又何至於讓問題一路存在和發展？學生飯盒的安全🏊🏻♀️，還在選料👈🏻、製作🏊🦻🏻、配送、供餐等全流程，通過製度規定嚴把質量關🦽，用問責機製提高違法成本，才能遏製伸向營養餐的黑手，讓孩子們真正吃得放心。（浙江 艾 平）
陪餐還需“吃”到實處
盡管“校長陪餐”遭遇了一些質疑，但從解決問題方面看，做總比不做好💒，管理者熟悉營養餐的滋味總比沒嘗過好，關鍵是“陪餐”要吃到實處，讓這一製度的效力盡可能發揮出來。“陪餐”不是為了吃飯，重在激發學校管理者的責任意識，及時發現營養餐存在的問題，與學生共擔風險👎🏽，一起把營養餐做得更有“營養”。
然而🙋🏿，現在“聰明人”不少，執行製度時總是上有政策、下有對策，領導帶班下井製度在執行過程中，就出現了班長冒充礦長的事情。執行“校長陪餐”，也要從源頭上防止諸如冒名頂替🤚、走形式做樣子等現象。為了避免這項製度流於形式，一是需要加強問責，讓校長們自覺把學生食品安全當回事；二是加強監督，主管部門加大明察暗訪力度，同時通過學生舉報𓀖、家長參與、媒體曝光等方式加強社會監督，讓“陪餐”製度的執行常態化。（四川 楊維兵）
微博之論
@陳沉：依賴“人”畢竟不如依賴“製度”更可靠*️⃣，建立起一套監管責任體系更重要。
@東升小太陽：校長陪餐只是其中一個環節◼️，還需全社會共同努力，共同把好每一個環節。
@漫遊世界：校長不可能每餐都陪，關鍵是不要讓管理和操作者從學生營養餐中爭利牟利👴。
@廖輝軍：確保學生營養餐安全僅靠“校長陪餐”遠遠不夠🤏，讓營養餐運作過程透明公開，建立有效的社會監督機製🧏♂️，更加需要作出製度設計。
@清水一滴可：根未除，心咋放👩🦽➡️？
@呂鳳鼎🧏🏿：陪餐製度可以因地製宜🔺，不過有一條，校長吃飯必須如數交費，不可馬虎。
@寬和：國家要求控製公務車，有的幹部向企業長期“借車”用；要求采礦企業必須礦長下井帶班🪕，有企業把原來帶班工長都稱為“礦長”；要求在中小學安排警察維護治安🍅，有學校就給保安配備警服🆗🦆。校長陪餐，會不會再次掉進執行走樣的陷阱中？
@田野霧👩🏿🚒：“校長陪餐”不妨一試，關鍵要“真吃”，通過製度落實，讓校長們真正與孩子們同一張桌子吃飯，如果校長另開小竈🌌，“校長陪餐”這一良策將會落空。（觀點來源：人民微博，新聞來源👨🏻🍳：人民日報）
