法國《國家營養與健康計劃》顯示🩼，早餐占全天攝入能量的20%至25%。但一些研究顯示，嬰兒🧭、兒童及青少年在早餐時並非系統地攝入營養。近50%的法國學校教師表明可以在各自班中找出不吃早餐的學生，且每個班級平均有三四名學生因食欲不振、時間不足、學業壓力和家庭經濟等原因餓著肚子上課🚈，無法從良好的學習條件中受益。因此，法國在製定預防和消除貧困的國家戰略工作中提出，“所有學生都要獲得均衡的早餐，這是保證兒童之間機會均等且使他們免受物質剝奪和鬥爭的必要條件”。
日前，法國政府拓展了基礎教育階段的免費學校早餐系統。“免費早餐”計劃最初於2019年3月開始實施💆🏽👷♀️，目的是使優先地區上學的兒童可以免費享用早餐，從而不會產生饑餓感😞，進一步保證了全天集中精力更好地投身於學習之中🛵。同時，這也是教育方法的重要一部分𓀉🙌，它可以培育學生的飲食習慣和飲食文化。而隨著健康危機向家庭發出挑戰，法國政府認為有必要向最脆弱的家庭提供相應支持。因此，法國政府通過重估國家援助支持以及廣泛動員家長聯合會、校長和市長等各行動使“免費早餐”系統進一步得到強化🕰。
作者🌪🛖：張運吉
文章來源：《中國教育報》2021年06月10日第9版 版名：環球周刊
